Le restaurant La Source vous présente sa carte.

Clafoutis d'aubergines et chèvre, vinaigrette au miel

Terrine de lapin à l'estragon, tartare de tomates

Caviar d'aubergines, pétales de mignon de porc fumé maison

Aumonière croustillante de poissons à l'aneth et légumes croquants

Gardianne de taureau à la Provençale

Papillote de filet de Bar au fenouil et anis

Magret de canard entier, sauce aux figues et miel

Entrecôte de boeuf (~250 grs), sauce poivre vert

Retour de la pêche : suivant arrivage et prix selon cours du marché

Picatta de veau mariné au citron, vinaigrette aux olives et tomates

Plateau de fromages

Version café gourmand : trois douceurs et café ou thé

Assiette gourmande : variation de trois douceurs

Petits choux farcis crème citronnée meringuée

Financier au chocolat blanc et mousse framboise, éclats de pistache

Mystère glacé au coeur Nutella,enrobé aux noisettes torrefiées

SALADE DE LA SOURCE :
Mesclun, aiguillette de poulet panée, Ravioles de Royans, toasts de chèvre,...

BURGER DE BOEUF :
Steak de Boeuf (180 grs.), sauce béarnaise, tomates, cheddar, oignons rouge, Potatoes

TARTARE DE SAUMON :
mariné au citron vert et aneth aux légumes croquants

ASSIETTE ITALIENNE :
Burratacdi Bufala, basilic frais, légumes confits, copeaux de Grana Padana, mesclun, ...

SALADE DU CHEF :
Mesclun, poêlée de gésiers, copeaux de mignon de porc fumé maison, oeuf poché,...

TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS AU COUTEAU :
Câpres, Cornichons, Moutarde, Oeuf, échalotes, ...

BURGER DE POISSON :
Filet de cabillaud pané, cher car, sauce tartare, oignons rouge, salade,..