Le restaurant La Source vous présente sa Carte.
La maison se réserve le droit de tout changement éventuel
Mise à jour Avril 2023.
Valable d'avril à octobre
RESERVATION UNIQUEMENT PAR TEL. AU 04.90.08.57.66
Les Entrées
|
Clafoutis aux Champignons des bois et Chorizo doux |
9,00 €
|
|
Tartare de Courgettes aux Tomates confites et Artichauts marinés au Pesto |
9,00 €
|
|
Panna Cotta de chèvre, Crumble aux noisettes torréfiées et concassées |
9,00 €
|
|
Accras de Poissons sur lit de Mesclun - Mayonnaise maison Citronnée |
9,00 €
|
Les Plats
|
Médaillon de Lapin gratiné aux Grains de Moutarde et son jus au Romarin |
23,00 €
|
|
Retour de la pêche : Poisson suivant arrivage |
24,00 €
|
|
Entrecôte de boeuf (~220 grs), Sauce au poivre vert |
24,00 €
|
|
Filet de Saint Pierre rôti à la Provençale - Huile Basilic et Tomates |
23,00 €
|
|
Cannelloni d'Aubergines à l'échine de Porc confite - Sauce infusée à la Sauge |
22,00 €
|
|
Daube de Joue de Bœuf à la Provençale |
21,00 €
|
Plateau de fromages
|
Plateau de fromages |
6,00 €
|
Les Desserts
|
Parfait glacé au Caramel et Copeaux de Chocolat |
8,00 €
|
|
Crème Brûlée Vanille, Framboises et éclats Pistaches Caramélisées |
9,00 €
|
|
Riz au Lait Crémeux et Ananas Rôti |
8,00 €
|
|
Assiette gourmande : variation de trois douceurs |
11,00 €
|
|
Version café gourmand : douceurs servis avec café ou thé |
12,00 €
|
NOS GRANDES ASSIETTES (en saison d'été )
|
TARTARE DE BOEUF CHAROLAIS AU COUTEAU Câpres, Cornichons, Moutarde, Oeuf, échalotes, ... Préparé par nos soins. |
18,00 €
|
|
SALADE DU CHEF Cannelloni d'aubergines, beignets de champignons, artichauts mariné au pesto, mesclun, tomates, ... |
17,00 €
|
|
ASSIETTE ITALIENNE Burrata entière, pain à l'ail, Légumes confits, Copeaux de Parmesan, Jambon cru, Pesto, Mesclun,... |
17,00 €
|
|
LE VEGGIE Pain brioché façon muffin "Anglais", légumes confits, guacamole, chévre, oignons rouge, tomates, salade,.. |
17,00 €
|
|
BURGER DE BOEUF Steak de Boeuf facon bouchère 180 grs, mozzarella fumé, tomates, oignons rouge, bacon, salade, mayonnaise, tomates,... |
18,00 €
|
|
SALADE DE LA SOURCE Accras de poulet, aumoniére de chèvre chaud, légumes croquants, copeaux de Grana Padano, mesclun, tomates, ... |
17,00 €
|